住所：札幌市中央区南1条西27丁目 マルヤマクラス3F
札幌ラーメンコンシェルジュの弊社大石が自らプロデュースした 『札幌ラーメン
直伝屋』 王道の札幌ラーメンに新たなる息吹を！中華鍋でラードと野菜をあおる、王道スタイルの札幌ラーメンを直伝屋流に進化させた一杯を提供しています。
インスタントラーメン等の企画・制作を行なっております。
弊社大石は、札幌ラーメンコンシェルジュとして、様々な北海道を元気にする活動を行っています。
■大石 敬（おおいし たかし）プロフィール
無類のラーメン好きとして年間300～400杯以上のラーメンを食べ歩く。自身の食べ歩きラーメンブログ「大盛上等！ダイエット挫折日記 in 札幌」、「大盛上等２！」も人気が高い。「ぐうたび北海道」で札幌ラーメン最新事情の記事も書く（下記参照）。北海道フードマイスターの資格を持ち、「札幌ラーメンコンシェルジュ」として北海道を盛り上げる活動を行っている。UHB さあ！トークだよをはじめ、ラジオ・テレビ出演などの多数。
★「ぐうたび北海道」で、札幌ラーメン最新事情を書いています。
