Food Business

食品事業

ラーメン店舗運営

札幌ラーメン　直伝屋

住所：札幌市中央区南1条西27丁目マルヤマクラス3F

札幌ラーメンコンシェルジュの弊社大石が自らプロデュースした『札幌ラーメン直伝屋』　王道の札幌ラーメンに新たなる息吹を！中華鍋でラードと野菜をあおる、王道スタイルの札幌ラーメンを直伝屋流に進化させた一杯を提供しています。

2015年4月　すすきのに昼のみの営業店としてオープン
2015年8月　昼夜通し営業に業態変更
2019年4月　マルヤマクラス3Fに移転

札幌ラーメン直伝屋 HPはこちら

ラーメン　直伝丸

住所：札幌市中央区南1条西27丁目マルヤマクラス3F

恵庭市恵み野駅前の商店街にあるラーメン店。
札幌ラーメンの伝統の煽り調理でスープに独特の香りを加える「札幌らしいラーメン」を提供。
札幌ラーメン直伝屋（札幌市中央区マルヤマクラス内）の2号店。2024年6月5日にオープン。

ラーメン　直伝丸 Xはこちら

商品企画・制作・販売

インスタントラーメン等の企画・制作を行なっております。

札幌ラーメンコンシェルジュ

弊社大石は、札幌ラーメンコンシェルジュとして、様々な北海道を元気にする活動を行っています。

■大石敬（おおいしたかし）プロフィール無類のラーメン好きとして年間300～400杯以上のラーメンを食べ歩く。自身の食べ歩きラーメンブログ「大盛上等！ダイエット挫折日記 in 札幌」、「大盛上等２！」も人気が高い。「ぐうたび北海道」で札幌ラーメン最新事情の記事も書く（下記参照）。北海道フードマイスターの資格を持ち、「札幌ラーメンコンシェルジュ」として北海道を盛り上げる活動を行っている。UHB さあ！トークだよをはじめ、ラジオ・テレビ出演などの多数。

★「ぐうたび北海道」で、札幌ラーメン最新事情を書いています。